昨年から社協裏手で始めた畑。今春に苗を植えていたものが、収穫の時期を迎えました。7月の大雨で畑の一部が浸水した影響の心配もあり、まずは土の中を確認。無事に実がなっていてホッと胸をなでおろしました。
職員が丁寧にサツマイモや落花生などを掘り起こします。昨年ほどの豊作とまではいきませんでしたが、十分な量を収穫できました。
試食用に落花生を塩水で茹でてみます。30分後には良い塩梅の塩味でホクホクとした食感が美味しい落花生を味わえました。
収穫したサツマイモなどは、来月の「ふれあい福祉まつり」で提供する予定です。
